美国一家营养推广组织13日将肯德基公司告上法庭，要求后者停止使用部分氢化油，因为这种炸鸡的关键性原料含有反脂肪酸。《纽约时报》14
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截至今年年底，我国28大类525种食品将悉数纳入市场准入管理。这意味着，我国食品质量安全市场准入制度将完成对全部食品的全面覆盖。这
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反脂肪酸又名反式脂肪。根据美国食品和药物管理局作出的解释，一般来说，反脂肪酸在制造商将氢加入植物油时产生，这一过程称为氢化。氢化可
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今年月饼中不得再添加危害人体健康的防腐剂苯甲酸钠。6月9日，乌鲁木齐市卫生监督所召集全市90多家月饼生产加工企业及月饼原料、辅料生
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家乐福“咸鱼生蛆”被曝光超市发牌优级绵白糖水分超标易初莲花超市查出“吊白块”腐竹三大超市食品问题出人意外5月29日，一篇题为“家乐
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来自国家标准委的最新消息，我国将在两年内对近一半现行的食品国家标准进行更新和修订，完善食品安全标准体系。目前我国现有食品国家标准8
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从色素看食品安全据报道，由于在被检测出食品安全问题而下架的1141个批次的食品中，有348个批次（占30.5%）的食品柠檬黄、日落
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今后，新奇食品包装上必须标注反映食物本质属性的名称，如“克力架”后必须标注“饼干”、“派”后必须标注“夹心蛋糕”，否则即算违规，市
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食品质量安全历来受到政府和社会各界的高度重视，通过完善法律、标准修订以及生产源头控制和市场准入等措施，对食品本身的质量安全监管已逐
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杭州市场上的蔬菜二氧化硫、农药残留最近有点多。昨天，记者从杭州市工商管理部门了解到，工商部门最近在不少超市、农贸市场上检测出含有二
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冰块作为夏季饮水、饮料、酒或吃刨冰时的必需品开始进入家庭，针对目前市场上食用冰产品质量参差不齐的情况，北京市食品办有关负责人提醒说
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近年来，儿童因吃果冻而被噎死的事故屡有发生。在昨天结束的2006中国糖果论坛年会上，中国糖果专业委员会主任闭庆衍介绍，果冻新标准已
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英国Stanelco公司的Wrap100生物降解塑料现已获得美国联邦药品管理局（FDA）批准，可用于美国食品包装领域。目前，该公司
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一、膨化食品及油炸小食品的分类膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象
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健康时报特特约记者 刘纳很少有人对超市里的特价品不动心，但是，下面的特价食品一定要小心购买。即将到保质期的食品如果你发现“买一赠一
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近日，英国《独立报》发布一则转基因食品疑有害健康的报道，该报道披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告，报告显示，转基因食品喂
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对于以生鲜食品为主的家乐福来说，食品安全问题正成为引起越来越多关注的一道坎。严格与灵活“总体来说，要成为跨国零售企业的供应商还是非
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受日本“肯定列表制度”提高对蜂王浆技术指标的影响，我相关企业出口遭遇退货。日本于5月29日发布了“肯定列表制度”，该制度对出口到日
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中国、美国、俄罗斯和巴西等40多个国家将共同参与一项被称为“生命追踪者”（Biotracer）的国际食品安全研究项目。奥新社报道，
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中国奶协理事王丁棉向媒体透露，“禁鲜令”将被取消，新的《预包装食品标签通则》解释细则将重新编写。据介绍，被称可能取消的是《食品标签
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