绝大部分的饮料、油类和调味料等都是用瓶罐包装的。目前国际上出现的瓶类包装新技术有：聚酯控氧保鲜瓶美国科学家发明一种方法，即用等离子
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在聚酯、尼龙等高分子生产领域具有领先地位的美国英威达公司，最近开发成功一种气体阻隔性优良的聚酯树脂PolyShield，利用该树脂
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牛奶包装薄膜在印刷生产中，企业应注意以下一些事项：做好原辅材料（薄膜、油墨和溶剂等）质量检测工作。确保只有经过检测和检验合格的原辅
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近日，“水产品的冰温气调保鲜与含气调理食品保鲜技术研究”项目，通过了湖北省科技厅主持的鉴定。该项目开发出4个新产品，已有3项技术申
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最近，美国Purdue大学的食品科学家研制出一个涂有特殊抗体的玻璃纤维传感器，这种传感器对李斯特菌有专门的选择性，可以在24小时之
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近日韩国研制出一种可食用的杀菌剂，将其直接加入食物中，可防止因细菌孳生而导致的食物中毒。该项成果是由韩国食物研究协会研究人员取得的
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美国明尼苏达州一家公司科研人员最近采用新的肉食加工技术，降低了肉制品中胆固醇含量，并明显抑制了肉制品中细菌的生长，为消费者提供了双
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水产品的种类很多，除了各种鱼之外，贝类、蟹类、虾类等都属于此。海产品和河产品不仅产地不一，口味也不一样。此外，使用时的鲜活程度以及
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欧洲Neogen公司宣布已经引入2种新的测试方法，可对谷物、葡萄酒、坚果和咖啡中的毒素进行测试。营销已经在欧洲开展，这一产品很快就
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日前，日本开发出预防养殖虾白斑综合征的新一代饲料添加剂---虾保精（ShrimpGuard）。该产品现已在日本和东南亚地区应用于虾
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在国外，直接饲用微生物已逐步应用于畜牧生产上，在理论及应用方面进行了深入细致的研究，取得了丰硕的成果。除美、日外，德、法、英、荷兰
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美国英威达公司最近开发成功一种气体阻隔性优良的聚酯树酯PolyShield，利用该树脂生产的单层PET啤酒瓶可达到欧盟啤酒包装食用
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法国ETIKOUEST公司近日推出一种新型封口材料-ETIKTACK标签，可以解決食品包装不易开封的难题。这种标签带有可开启的设计
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为提高茶叶的卫生品质，研究不同微波条件对茶叶中霉菌的杀灭效果和控制条件，湖南出入境检验检疫局朱金国、张运北等研究人员最近通过研究，
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最近，美国的MulitisorbTechnologies公司开发出新型吸氧保鲜剂。这个名为FreshPax的吸氧保鲜剂产品的开发，
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Appleton公司已经开发出一种适用于食品包装的瓦楞纸外层的挂面纸板，能起到防潮作用。这种被称为是瓦楞防潮板（MoistureB
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Wexler包装产品公司的超声波ATS Corner Line自动薄膜包装机受到包装企业青睐。该设备可以对不同包装规格的纸盒进行包
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脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或去氧剂等，它是一种能够吸收氧的物质，在食品密封包装时放入，能除去包装内的氧化物质，除去包装容
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如何能让食物长期存放且保持新鲜，一直是科学家们琢磨的课题。墨西哥的研究人员日前开发出一种冲击波灭菌法，能比现有的灭菌法更加有效地保
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美国科研人员最近正在用VE作为食品包装材料的抗氧化剂。采用这种抗氧化剂的特点是价格低、用量少，可消除或减少使用抗氧化剂的气味问题，
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