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本报讯 (记者吴 黎)秋季开学以来,青海省各级食品药品监管部门僵化食品安全责任落实、安全隐患排查、部门协调联动,对学校食堂食品安全进行专项督查。
该省辖区食药监管部门和教育部门与各学校签订了学校食堂食品安全工作目标责任书和食品安全承诺书,僵化学校主要负责人食品安全第一责任人的意识。以学校(含托幼机构)食堂,特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校为重点,对食品安全管理制度落实、“明厨亮灶”和从业人员健康管理、食品原料及成品采购索证索票、食品加公制作、餐饮具消毒等进行现场检查,对发现的问题及时予以纠正,并下达整改通知书。食药监管部门与教育、工商等部门密切配合,开展联合执法检查,增强了监管实效。