北京天坛医院营养膳食科全力保障暴雨抢险人员就餐

健康报网讯（王 虹、李俊峰）7月21日上午，一场特大暴雨侵袭京城，北京天坛医院营养膳食科按照计划完成了全天的患者和职工餐饮供应任务，科室领导安排好晚间的值班人员，要求值班人员做好准备，随时保证暴雨抢险人员就餐应急供应。

当晚20时许，外二病房四位医师刚刚做完手术，要求加餐。营养食堂接到总值班电话后，值班人员刘俊懂师傅（厨师）在第一时间准备，克服时间紧、人员少、原材料少的情况，立即加工制作。经过一番忙碌，刘师傅精心制作出美味可口的食品，及时地送到手术室，受到值班人员的好评。

当晚22时，职工食堂接到总值班通知，给抢险值班人员制作夜餐。值班人员牛建新和杨盛强两位厨师迅速准备、密切配合、精工制作，凭着平时练就的手艺，荤素搭配、煎炒烹炸，一番锅碗盆勺进行曲之后，20份热气腾腾的饭菜制做完成。紧张抢险的职工吃得十分满意，体力很快得到恢复，又投入到防汛工作中。两位厨师为保证应急任务一直值班到天亮。