干姜现在早已开始种植，现在种植已经进入中后期，今年产地药农积极种植，粗略估计今年下种面积会增大，现在姜种4元一公斤，今年国际形式影响，现在干姜出口量不大，价格一直处于不温不火之中，现在好货价格在19元，次货价格在16元，现在产地的交易处于难买难卖之中。
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。
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